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価格：3780 円（税込）
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| ◆花びらたけとワカメのお吸物彩りよく、低カロリー！＜材料（2人分）＞花びら茸 1パック、菜の花 適宜ワカメ（新ワカメなら抜群。乾燥ものでもOK！）だし汁、白正油、塩 少々＜作り方＞1．菜の花はサッと湯がいておく2．花びら茸は、適当な大きさにほぐしておく3．新ワカメは洗って適当な大きさにカットしておく （乾燥ワカメは戻して、適当な大きさにカット）4．鍋にだし汁をはり火にかけ、花びら茸、ワカメを入れて、ひと煮立ちする5．仕上げに白正油、塩で味を調える6．椀に盛り、菜の花をそっと添えてどうぞ?♪飯田産「はなびらたけ」★ポイントは「白正油」を使うこと 色がとてもキレイにあがります。胡麻和え◆花びらたけと小松菜のごま和え試食会で幅広い年齢の方に大人気！＜材料（2人分）＞花びら茸 2パック、小松菜 1束調味料（すりゴマ 大さじ3、砂糖 大さじ1、だし醤油 適量）＜作り方＞1．花びら茸は手でほぐす2．沸騰した湯でサッと茹で、ザルで湯切り3．次いで、小松菜もサッとひと煮立ち、水に取る4．小松菜は水気を搾り、3?4cmにカット5．調味料をボールで合わせる6．そこへ花びら茸と小松菜を加え、和える◆花びらたけのコンソメスープシンプルisベスト。水に入れ煮るだけ！＜材料（2人分）＞花びら茸 1パック、玉ねぎ 1個、スープの素、塩・コショウ＜作り方＞1．玉ねぎは薄くスライス2．ハナビラ茸は手でほぐす3．鍋に水、玉ねぎ、ハナビラ茸を入れる4．火にかけ、スープの素を加える3．煮立ったら、塩・胡椒で味を整える※多めに作っておくと便利。◆お鍋の具材に・・・◆カレーに入れて、ヘルシー！◆花びらたけのカレースープアッという間にボリュームスープ！＜材料＞花びら茸 2パック、玉ねぎ 1個、人参 1本、大根 1/3本、蓮根 3?5cm、スープの素、カレー粉※「カレーの壷（野菜用）」がおすすめ！＜作り方＞1．根菜類はスライス、花びら茸は手でほぐす2．鍋に(1)とスープの素を入れて、コトコト3．柔らかくなったら、カレー粉で味付け4．パンとの相性バツグン！★多めに作れば、さらに美味しい！◆花びらたけとベーコンのパスタとびっきりお手軽なのにプロの味！＜材料＞パスタ 200g、花びら茸 1パック、ベーコン 3?4枚、塩・こしょう＜作り方＞1．パスタを茹でる2．フライパンを熱し、ベーコンを焦んがりと焼く3．手でほぐした花びら茸を加え、炒める4．さらに、茹で上がったパスタを加える5．塩・胡椒で味を調える6．お好みで、最後に醤油をタラ?リ！●もみのりをトッピングして、和風パスタに●オリーブ油と赤唐辛子で、ペペロンチーノに◆ピザのトッピングに！◆その他の、レシピ・和風 キンピラ風炒り煮、梅肉かつおソース和え、みぞれ和え、ホイル焼き・洋風 豆乳冷静スープ、バター醤油炒め、トマトソースパスタ、ピクルス、各種サラダ・その他 キムチ炒飯、八宝菜、クリーム煮．．．etc ★皆さまのアイディアで、さまざまにご利用くださいませ?♪ 内容 はなびらたけ 1箱（約80g×20パック） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 生産者 （株）きのこや松下／長野県飯田市松尾 ※商品によって若干の色むらがありますが、品質には問題ありません。 ※はなびらたけは純白系のきのこではなく、クリーム色のきのこです。放射性物質検査結果2013年10月8日、放射能測定伊那谷市民ネットワークにて、放射性物質検査分析を実施。検査結果はすべて(ヨウ素131、セシウム134、セシウム137)不検出でした。(定量下限値ヨウ素131きのこの種類は多い スーパーの店頭には、四季を通じて、えのき茸やぶなしめじ、まいたけ、エリンギ等、様々なきのこが並んでいます。ヘルシー食材のきのこきのこは総じてカロリーは少なく、各種栄養素と食物繊維が豊富で、ヘルシー食材の代表格です。でも、きのこ特有の香りは好みの分かれるところですし、加熱で食感が悪くなるなどの欠点もあります。花びらたけ、新登場！天然の「花びらたけ」は登山家やきのこ愛好家には食用として人気がありますが、夏から秋にかけて高山地帯の唐松等の針葉樹に発生するキノコで、その希少性から、“幻のキノコ”とも呼ばれてきました。その「花びらたけ」の栽培に成功しました！コリコリと、新〔進〕食感。「花びらたけ」はコリコリとした食感で歯応えがよく、クセのない味が特長です。そして、淡いクリーム色の花びらのように美しいキノコです。食べて、健康「花びらたけ」はたんぱく質、脂質、糖質の他に、食物繊維を豊富に含んでいます。また、旨味成分で知られるグルタミン酸やアスパラギン酸、紫外線を浴びるとビタミンDに変化するエルゴステロールを多く含んでいます。β-グルカンが豊富「花びらたけ」には近年注目を浴びているβ-グルカンがマイタケの約2倍（乾物100g当り約40g）含まれています。β-グルカンは医学、薬学、免疫学など幅広い分野で研究されており、健康維持に重要な成分であると言われています。南信州、飯田産“皆さまの食生活と健康に貢献したい”とおっしゃる『きのこや松下』さんにより、「花びらたけ」はアルプスに囲まれた、南信州の豊かな自然の中で育ちます。和・洋・中を選ばない「花びらたけ」はクセのないのが特長。ごま和えやキンピラなどの和食、バター炒めやベーコンパスタなどの洋食、八宝菜や蒸し物などの中華料理のほか、カレーなどのエスニック料理の素材としてもお使いいただけます。さらに、日持ちが良い「花びらたけ」は、他のきのこ類と比べて日持ちが良いとよく言われます。常に冷蔵庫にストックしておけば、いざという時にお役にたつ食材だと思います。レシピ付き「花びらたけ」を栽培する『きのこや松下』の奥さまのレシピがついています。「花びらたけ」の良さを知り尽くした奥さまお手製のレシピです！＜ はなびらたけのレシピ ＞「はなびらたけ」は、β-グルカンを豊富に含むことで、今、話題のキノコですが、意外にクセがなく、和洋中を問わず幅広くご利用いただけます。きのこには珍しくコリコリとした食感が特長ですので、その食感を活かした料理がおすすめです。
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